E' il proverbio della famiglia Ricci, riferito all' abitudine di non far mancare a tavola latticini e caciocavallo:

«se li Ricci tenéssere le bbàcche, vennéssere càcchie!»

A questo file è abbinata la giusta pronuncia dello stesso Modestino Ricci, autore del bel libro Voci nella memoria (appunti da un viaggio nei suoni del dialetto bovinese).

Siamo in attesa dell' autorizzazione dell' autore per parlare un pò di più di questa pubblicazione di cui ogni Bovinese dovrà farne tesoro.