Bovino - Quest' anno la natura è stata generosa nei confronti dei proprietari di uliveti nel Sub-Appennino Dauno, compensando la mancanza di raccolto del 2014. C'è, infatti, una movimentata attività frantoiana per la molitura perchè la produzione di olive è da annoverare tra quelle buone e tutti corrono a raccogliere anche in terreni abbandonati da anni. La resa è altalenante tra il 10 % di coloro che già dalla fine di settembre non vedevano l' ora dell' apertura dei frantoi e buttarsi nella raccolta-molitura ed il 14-18 % di chi ha aspettato l' arrivo del freddo ed ha raccolto dopo la prima quindicina di Novembre; c'è poi  chi dice della propria resa tra il 19 e l' oltre 20% per far morire d' invidia chi l' ascolta, di chi fa propaganda al frantoiano amico e parente e di colui che ha semplicemente sbagliato a fare i conti tra resa in Kg. e resa in litri....di fatti è stata una buona annata e chi ha intenzione di fare l' olio buono è ancora in tempo per venire a raccogliere.

L' Elce ha pubblicato un bell' articolo che vi proponiamo di leggere: