Il centro storico di Bovino si presenta urbanisticarnente molto compatto, sia nella parte più antica, interna alle mura, sia nella parte sviluppatasi dopo il 1860, a semicerchio al di sotto del grande Palazzo Ducale che sovrasta l'intero centro. Omogenee e tipiche sono sia le strade più antiche, in acciottolato fluviale, che le rifiniture di case e palazzi d'epoca (coppi, romanelle ecc.), sottoposte ad accurati restauri pubblici e privati. 1 restauri tendono ad eliminare elementi architettonicí incongrui aggiunti soprattutto tra gli anni 60 ed 80. Associazioni locali garantiscono un'accoglienza dei turisti caratterizzata da competenza nell'illustrazione guidata del borgo e dei monumenti. Data la conformazione montuosa del territorio, la parte storica della città ha un aspetto arroccato e presenta diverse zone panoramiche, valorizzate con balconate e belvedere da cui è possibile spaziare visivamente sia verso l'ampia vallata storicamente nota per episodi di brigantaggio, sia verso l'intemo stesso del centro.

L'intera area comunale è accortamente sottoposta ad interventi di rimboschimento, per contrastare i danni causati dai molti incendi estivi. Nel patrimonio di verde pubblico spicca il valore della villa comunale e del giardino pensile ducale; la prima ricca di accostamenti botanici di riconosciuto pregio, voluti dal valente ideatore primonovecentesco, il secondo, visitabile attualmente solo nella stagione estiva perché di proprietà vescovile, risanato con grande impegno solo da alcuni anni si mostra al visitatore nella sua insolita, sorprendente bellezza.La raccolta differenziata dei rifiuti raggiunge alte percentuali, grazie non solo ad una forte campagna di sensibilizzazione ma ad un marcato senso civico generalizzato, dovuto alla forte percezione dell'identità comunale viva nei bovinesi. Questo senso dell'identità, che affonda le sue radici nell'importanza storico amministrativa rivestita per secoli da Bovino nell'ambito di una vasta area provinciale, è anche alla base delle molte manifestazioni rievocative che animano il calendario delle festività locali, in modo perciò non meramente esteriore o futile.La ricettività turistica del territorio sta gradualmente ampliandosi, vista anche la richiesta in crescita.La tipicità della produzione agricola e gastronomica è garantita dal forte legame tuttora esistente con la terra da parte dei bovinesi, spesso impegnati personalmente in attività agricole non solo come occupazione primaria, ma anche come impegno verso la tradizione.

EVENTI E MANIFESTAZIONI

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• Nell'ambito dei festeggiamenti dedicati alla patrona di Bovino Maria SS di Valleverde:

Sagre varie nelle strade del borgo antico; ultima decade di agosto

Concorso di poesia dìalettale 27 Agosto

Corteo della Cavalcata Storica; 29 Agosto

Concorso pianistico internazionale Prima decade di ottobre

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• Nell'ambito dei festeggíamenti dedicati a San Celestino soldato e Martire:

Sagra della castagna e fagiolata; 20 sabato di ottobre

Fiera e giochi popolari in piazza 2^ domenica di ottobre

Raduno interprovínciale dei bersaglieri 2^ domenica di ottobre